台灣第一間三星級米其林料理Joël Robuchon
在2009年11月5日正式開幕 就位於貴婦百貨BELLAVITA 5樓
大家印象中米其林一定是貴松松吧~
別害怕~ MOMO 己經探過路了 現在有午間套餐$980元/套(假日也有滴)
真是佛心來的 我想如果在國外吃應該都要好幾個仟囉~
午餐組合搭配有三個價位(...因為偶不好意思拍MENU 所以有點糊 請見諒..
)
$980-任選1道前菜/今日烤物/今日甜點/啡咖或茶--選擇右邊前菜1道 其它皆為固定不可選
$2080-任選2道前菜/任選1道主菜/甜點/啡咖或茶--甜點也可以選擇唷~
$2880任選2道前菜/任選2道主菜/甜點/啡咖或茶-多一道主菜選擇
酒皆為加點 不包含在餐點內
米其林法式麵包
每一款都很好吃 有番紅花口味等等 超香有嚼勁 忍不住把一半的麵包都吃掉啊
如果吃不完 餐廳會幫你打包唷~
開胃菜
綠色好像是角瓜泥 很綿密
前菜(有冷/熱前菜可選擇)
冷前菜:上層凱撒風味沙拉襯雞胸肉與帕瑪森起司
熱前菜:板燒烏賊襯蕃茄羅勒醬及通心麵
上層L'Atelier式義大利麵
麵超級彈牙 醬汁一入口整個人好像身在海港一般 超級濃郁海鮮味 我融化了
下層:南瓜湯綴鄉村麵包丁
南瓜湯超滑順 白色是洋蔥泡沫 撹伴後 真的太match了
嫰煎香料櫻桃鴨
說真的從來沒吃到那麼軟又那麼多汁的鴨 而且很厚 才難得
馬鈴薯泥
這可是他們的招牌side dish之一
超綿密
吃到這裡 己經飽極了 而且每道菜都好好食呀~
甜點
上層 巧克力蛋糕($980套餐甜點)
巧克力味道很濃 料很實在
下層提拉米蘇佐咖啡香料冰沙
天兒~我從來沒吃過那麼入口即化的提拉米蘇 我到底之前都是在吃什麼...大推啦
最後配搭咖啡的可麗露
這篇打完 我肚子又餓了
.............
如果大家有比較高的預算 也有$6880的精選套餐
小常識 米其林星星數所代表的意思:
一顆星(Very good Cooking)的餐廳：「值得停車一嘗的好餐廳」（這樣的敍述當然是因爲米其林是做輪胎的）；
兩顆星(Excellent Cooking)的餐廳：示「一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但所費不貲」；
三顆星(exceptional cuisine，worth the journey)的餐廳：「完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅致的用餐環境，但是要花一大筆錢」。
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