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合 shabu 是新天地集團子公司 食逸公司所創的新品牌
進駐於頂級貴婦百貨BELLAVITA,
除了食材的講究之外,更力邀台灣十大設計師 胡碩峰操刀規劃整體架構,
將shabu shabu這尋常台灣美味,提升到品味生活的氛圍之中
空間設計由國際設計師 胡碩峰 操刀
用餐桌椅都是採用丹麥品牌 據說一張椅子可要四萬元呢
可別小看這個鍋子
這可是日本工藝大師 柳宗理手作鐵鍋
此design榮護good design 大賞
接下來讓我們看食材部份
今天點的是平日中午雙人商業套餐$1000大洋/人
開胃前菜
油醋沙拉/紫蘇山藥蕃茄 擇一
我從來沒覺得紫蘇那麼好吃過 搭上蕃茄 超match
主廚推薦生魚片
綜合時蔬盤
特別介紹一下食材都是有機蔬菜
玉米是北海道來的 超級 super好吃
活蝦綜合海鮮盤
雖然我知道活蝦要給客人看但活生生的被插在那
我...........好害怕
頂級雪花牛(USA)
肉質中等
和風紫蘇細麵
麵非常彈牙
季節鮮水果
甜點
芝麻奶酪 香醇~~
平日的商業午餐CP值還滿高的
如果是假日套餐是1500元/人起跳唷~
席次預約
02 - 2723 - 9222
營業時間
11:30 - 14:30
17:30 - 22:30
17:30 - 22:30
台北市信義區松仁路 28 號 4 樓
BELLAVITA 寶麗廣塲 4F
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